黑松露蘿蔔糕🍄 簡單又美味
份量
1
人份
時間
90
分鐘
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1材料準備好 -
2先將蘿蔔刨成絲
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3把 在來米粉跟水1:1混合均勻
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4將黑松露油、黑松露醬、鹽 ， 放入刨好絲的蘿蔔裡，中火加熱至滾， 拌炒一下，把松露的香味炒出來
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5炒香之後，轉小火， 慢慢地加入在來米粉水（加入前要在攪拌一下以防沈澱）。
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6拌炒至黏稠狀就可離火
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7放入已塗好油的容器裡，之後好脫模。
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8放入鍋內大火蒸45分鐘
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9時間到取出放涼
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10放涼之後就可以脫模切成一片一片
小撇步
1. 不想用鍋子蒸熟也可以用電鍋，外杯放一杯水蒸
2. 蒸好的蘿蔔糕一定要放到冷才能切片
3. 刀子可以抹一些油會比較好切
4. 切片吃不完可以放在冷凍保存
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