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安娜的北美灶咖
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黑松露蘿蔔糕🍄簡單又美味

黑松露蘿蔔糕🍄簡單又美味

描述

只需要4種材料,就可以做出美味又健康的中式點心。早上當早餐或是做成蘿蔔糕湯也都很美味,甚至放到氣炸鍋拌一下xo醬跟豆芽菜當成下酒菜也很讚❤️

21 說讚

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備好

    材料準備好

  • 先將蘿蔔刨成絲

    先將蘿蔔刨成絲

  • 把 在來米粉跟水1:1混合均勻

    把 在來米粉跟水1:1混合均勻

  • 將黑松露油、黑松露醬、鹽 ,
放入刨好絲的蘿蔔裡,中火加熱至滾,
拌炒一下,把松露的香味炒出來

    將黑松露油、黑松露醬、鹽 , 放入刨好絲的蘿蔔裡,中火加熱至滾, 拌炒一下,把松露的香味炒出來

  • 炒香之後,轉小火,
慢慢地加入在來米粉水(加入前要在攪拌一下以防沈澱)。

    炒香之後,轉小火, 慢慢地加入在來米粉水(加入前要在攪拌一下以防沈澱)。

  • 拌炒至黏稠狀就可離火

    拌炒至黏稠狀就可離火

  • 放入已塗好油的容器裡,之後好脫模。

    放入已塗好油的容器裡,之後好脫模。

  • 放入鍋內大火蒸45分鐘

    放入鍋內大火蒸45分鐘

  • 時間到取出放涼

    時間到取出放涼

  • 放涼之後就可以脫模切成一片一片

    放涼之後就可以脫模切成一片一片

小撇步

1. 不想用鍋子蒸熟也可以用電鍋,外杯放一杯水蒸
2. 蒸好的蘿蔔糕一定要放到冷才能切片
3. 刀子可以抹一些油會比較好切
4. 切片吃不完可以放在冷凍保存

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