松露醬炒鵝蛋～（或雞蛋）

Name: 松露醬炒鵝蛋～（或雞蛋） by 陳小妹の輕鬆廚房
Ingredients: 鵝蛋 3粒; 松露醬 1～2大匙; 鮮奶 半杯; 蔥 2支; 黑胡椒粉 少許; 鹽 適量; 橄欖油（或炒菜油） 少許

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限12字

松露的香氣是讓人無法抗拒的，但是如果用松露醬的話更為親民，且方便，它非常適合搭配奶製品和蛋類，也可以簡單地用法國麵包沾食，或是在炒飯、炒麵或濃湯上拌入一小匙提升料理的美味。加在蒸蛋裡面更別有一番風味～今天將分享如何簡單的做出一道松露醬炒鵝蛋。
ps：也可以用雞蛋喔～

食材

3粒

1～2大匙

半杯

2支

少許

適量

少許

小撇步

松露醬可在各大百貨公司超市中買到，台灣進口很多義大利品牌，作者偏好照片中的品牌，買於綠橄欖生活館。
#松露醬若不能在短時間內用完，建議放入冷凍保存，因為如果沒有把罐內料壓入橄欖油內，上面會非常容易發霉。

2020/03/08 發表 583 瀏覽

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松露醬炒鵝蛋～（或雞蛋）松露的香氣是讓人無法抗拒的，但是如果用松露醬的話更為親民，且方便，它非常適合搭配奶製品和蛋類，也可以簡單地用法國麵包沾食，或是在炒飯、炒麵或濃湯上拌入一小...