松露醬炒鵝蛋～（或雞蛋）
描述
松露的香氣是讓人無法抗拒的，但是如果用松露醬的話更為親民，且方便，它非常適合搭配奶製品和蛋類，也可以簡單地用法國麵包沾食，或是在炒飯、炒麵或濃湯上拌入一小匙提升料理的美味。加在蒸蛋裡面更別有一番風味～今天將分享如何簡單的做出一道松露醬炒鵝蛋。
ps：也可以用雞蛋喔～
步驟
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準備好食材。 蔥洗凈，切朱。
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步驟1的全部材料放入大碗內，拌勻
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熱鍋子放入少許橄欖油燒熱，再次放入步驟2的混合蛋液。
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稍微拌一拌，待無蛋液即可起鍋裝盤。
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上桌享用～
小撇步
松露醬可在各大百貨公司超市中買到，台灣進口很多義大利品牌，作者偏好照片中的品牌，買於綠橄欖生活館。
#松露醬若不能在短時間內用完，建議放入冷凍保存，因為如果沒有把罐內料壓入橄欖油內，上面會非常容易發霉。
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