五辛素清炒義大利麵


可以不要洗鍋子嗎
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這個食譜沒什麼特別的,只是把超市的特價蔬菜全部集合在一起。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
2顆
2顆
3把
1/4小匙
1/4小匙
  • 1
    將義大利麵條放入滾水中煮11分鐘。
  • 2
    甜椒、洋蔥切絲,蔥切段,球芽甘藍對切。
  • 3
    熱鍋熱油,下蔥段爆香。
  • 4
    加入球芽甘藍煎炒,倒入一點水燜到熟,接著把球芽甘藍倒在碗裡備用。
  • 5
    放入洋蔥炒至半熟,再倒一些油後,加入甜椒一同拌炒。
  • 6
    一樣加入一點水,把洋蔥跟甜椒燜熟,接著再把球芽甘藍跟蔥段倒回鍋內炒。
  • 7
    最後加入煮熟的義大利麵條炒勻。
  • 8
    分裝到小碗內,再撒上鹽巴和黑胡椒拌勻。 *因為直接在鍋裡加,太大鍋不好處理。
小撇步

可以不用蔥段爆香,改用蒜頭或是蒜苗,當然要放薑片也是可以的。

2019/12/15 發表 3,421 瀏覽
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