新手不敗 - 蕃茄羅勒意大利麵
新手不敗 - 蕃茄羅勒意大利麵
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這個經典意大利麵，材料簡單，新鮮的蕃茄，羅勒，不需要特別的調味，美味又健康！15分鐘可上桌，新手必學，不敗食譜！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
意大利麵
150克
櫻桃蕃茄
350克
羅勒
適量
蒜頭
2瓣
帕爾瑪森起司
適量
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1先煮滾一鍋水，下一茶匙鹽，按包裝指示少煮一分鐘，瀝乾水份備用
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2蒜頭切碎，櫻桃蕃茄切半，洗淨羅勒葉 -
3冷鍋下一大匙橄欖油，下蒜蓉，用小火煮兩分鐘。然後轉中火，下蕃茄煮五至8分鐘，至軟身（不要太軟），下鹽及黑胡椒粉調味
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4下羅勒葉，意大利麵及兩大匙煮麵水拌勻（如喜歡較濕潤，可加多點水）煮一分鐘
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5灑上起司及幾片羅勒即成！
小撇步
用櫻桃蕃茄會較好，但也可用大的蕃茄