蒜辣野菇義大利麵
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今晚在家自己煮麵吃，義大利麵真的很簡單方便，只要15分鐘即可上桌，一個人也很適合，簡直就是超強單身料理嘛！由於我超愛吃大蒜又嗜辣如命，最喜歡的義大利麵口味就是大蒜辣椒炒橄欖油了(●°u°●)
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關於下廚的這一條不歸路：
http://www.facebook.com/lyndikitchen
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
義大利麵
1把
野菇
3顆
蒜頭辣椒
適量
義式香料粉
適量
新鮮巴西里葉
可有可無
橄欖油
3大匙
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1野菇和大蒜切片，巴西里葉切碎，煮一鍋水加入鹽巴
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2義大利麵下滾水煮到七分熟，平底鍋用橄欖油慢慢煎香大蒜辣椒和野菇，加鹽和胡椒，煎到蒜片和野菇呈金黃色（這時橄欖油也都有蒜頭和辣椒的香氣囉！）
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3煮好的義大利麵瀝乾加入平底鍋一起拌炒，加鹽和義式香料調味（我加羅勒粉），再加入巴西里葉炒均勻即可起鍋
小撇步
怕焦的話，蒜頭煎到金黃色焦度的7分時候即可關火，加入煮好的義大利麵（也是七分熟），再開火拌炒加調味到熟即可。