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小翎的生酮飲食實驗室
177 食譜 1,906 粉絲

生酮版螞蟻上樹

生酮版螞蟻上樹
52 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

生酮辣油

步驟

  • 素魚翅成分標示

    素魚翅成分標示

  • 浸泡一晚

    浸泡一晚

  • 水瀝乾備用

    水瀝乾備用

  • 生酮辣油組粉末混合均勻,熱鍋,五大匙橄欖油加入,將粉末倒入拌炒均勻後倒出備用

    生酮辣油組粉末混合均勻,熱鍋,五大匙橄欖油加入,將粉末倒入拌炒均勻後倒出備用

  • 生酮辣油備用

    生酮辣油備用

  • 熱鍋,倒入一大匙橄欖油,再將素魚翅倒入拌炒,加入玫瑰鹽,拌炒均勻,再倒入水,大火煮滾

    熱鍋,倒入一大匙橄欖油,再將素魚翅倒入拌炒,加入玫瑰鹽,拌炒均勻,再倒入水,大火煮滾

  • 轉中小火,蓋上鍋蓋,煮五分鐘

    轉中小火,蓋上鍋蓋,煮五分鐘

  • 打開鍋蓋,倒入絞肉,用鍋鏟拌炒打散絞肉

    打開鍋蓋,倒入絞肉,用鍋鏟拌炒打散絞肉

  • 絞肉炒至半熟,倒入生酮醬油,拌炒均勻

    絞肉炒至半熟,倒入生酮醬油,拌炒均勻

  • 倒入備用生酮辣油,拌炒均勻,加入一把蔥花,拌炒均勻

    倒入備用生酮辣油,拌炒均勻,加入一把花,拌炒均勻

  • 完成

    完成

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小翎的生酮飲食實驗室 177 食譜 1,906 粉絲

1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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