自製紅油辣子
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1材料如圖 -
2辣椒粉 芝麻 鹽放盆中
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3倒入1大匙冷油
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4拌勻備用
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5鍋熱入油後 放入香料爆香 （全程用小火以免焦化產生苦味）
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6再放入洋蔥爆香
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7再放入蔥爆香
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8再放入香菜爆香後 小火慢爆香5分鐘
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9撈出爆香的材料 油再燒熱拉高溫度後
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10倒入辣椒粉中
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11攪拌均勻即可
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12冷卻後用殺菌消毒過的玻璃瓶裝入保存
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13即可食用
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