醬滷豬排『牛頭牌端午好香拌』
描述
想自己滷豬排卻常因掉粉問題煩惱嗎?其實只要改變沾粉方式,輕鬆就能做出好吃的薄粉滷排,加上沙茶炸醬的濃郁香味,好吃下飯,帶便當更是一級棒!
步驟
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豬排段荕,用肉錘拍打一下
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醃料拌勻
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放入豬排醃30分(記得每片都要沾上醬汁)
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用醬汁與地瓜粉拌勻
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豬排兩面沾上粉漿
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放入高溫油鍋中炸30秒起鍋(不熟沒關係),也可用煎的
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用小火滷5~10分鐘
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取出擺盤或切片即可
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牛頭牌沙茶炸醬是添加了完美比例的牛頭牌沙茶醬，提升了炸醬的香味及美味，除了拌麵以外亦適合各式的料理(如：炒高麗菜、滷肉、蒸魚等等)，產品絕不添加防腐劑及人工味精，烹調使用最方便及安心。
![[醃料]拌勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F340028%2F472685ba217c3265.jpg&width=800)
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小撇步
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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