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滷豬排

滷豬排
106 說讚 2 一起做

份量

3 人份

食材

醃料
滷料1
滷料2
裹粉

步驟

  • {材料準備} 肉片洗淨,用 醃料 略醃十分鐘。雞蛋打成蛋液。

  • 熱鍋,倒入多些橄欖油,將醃好的肉片依序沾裹蛋液與 裹粉 ,放入鍋中雙面煎至酥脆後取出。

  • 倒掉原鍋中多餘的油,放 滷料1 下去炒香,倒進 滷料2 煮滾,再將肉片一一放入上色與收汁即可。

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