-
準備食材如上
-
橘子洗淨後，用鹽巴將表皮的臘去除，再洗淨。
然後泡水15分鐘再洗淨。
💖在塑膠袋中放入鹽巴3匙，在放入橘子，用手隔著塑膠袋摩擦，這樣纖纖玉手才不會磨傷喔！
-
1.薑切薄片
2.取半張橘皮切絲
3.半顆橘子肉切半
4.另半顆橘子肉放入塑膠袋壓出汁
-
1、將上一步驟所有食材全部丟入鍋中，鍋中加入1.5碗水（大約是泡麵的水量）。開火煮沸。
2.煮沸後，將橘皮撈出。轉中小火，其餘食材繼續熬煮15～20分鐘。
3.加入糖，加到自己喜歡的甜度，煮至糖溶化即完成囉！
☘️橘皮有苦味，不喜歡苦味的人，可以不加橘皮。
-
妞妞
作者🌺雪倫の食作手札