#55 九層塔煎蛋
描述
簡單煎蛋，搭配濃濃的塔香味，切成小塊，一口接一口，當小點心吃也很不賴喔
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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九層塔；去粗根後稍微切碎備用 或不切也可以 雞蛋；加入調味後拌勻備用
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①鍋子➕沙拉油後轉中小火🔥熱鍋 ②➕九層塔後煎炒出塔香味出來 (約1~2分鐘)
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①➕蛋溢後，將蛋邊稍微從外往中間撥動，主要是要讓蛋溢快速凝固
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①煎至底部金黃色後翻面
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①煎至底部也金黃色後即可上菜
小撇步
❶九層塔切片或不切的口感會有稍微的不一樣
❷九層塔放太多蛋可能會有點偏苦苦的，雖然便宜但適量放就好
❸煎蛋完成後，成品可切可不切，自己喜歡的吃法擺上餐桌吧
