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嚐樂 joy of taste
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超嫩滑蒸水蛋

描述

怎樣才能蒸出滑嫩水蛋?只要留意蛋水的比例,火力和影片中的小技巧的話,每個人都可以做得到!這個簡單的家常菜不論大人小孩都愛,而且可以加入不同材料做變化喔!
影片:https://youtu.be/zyaM4ZgvC-g

753 說讚 5 留言

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把雞蛋打散

    把雞蛋打散

  • 加入水,鹽攪拌均勻

    加入水,鹽攪拌均勻

  • 把蛋液過篩去除氣泡 (這樣才會滑嫩喔)

    把蛋液過篩去除氣泡 (這樣才會滑嫩喔)

  • 用保鮮紙覆蓋好,小火蒸10分鐘

    用保鮮紙覆蓋好,小火蒸10分鐘

  • 加入蔥花,醬油食用

    加入花,醬油食用

小撇步

影片:https://youtu.be/zyaM4ZgvC-g
Facebook: https://www.facebook.com/thejoyoftaste26/
Instagram: https://www.instagram.com/thejoyoftaste_26/

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嚐樂 joy of taste 81 食譜 3,853 粉絲

嚐樂 The joy of taste 一起感受品嚐的快樂 :D 歡迎到專頁交流:) Youtube: 嚐樂 The joy of taste Facebook: 嚐樂 The joy of taste Instagram: theyouoftaste_26

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留言

共 5 則
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  • 影片中沒有看到水的比例,只寫適量““””

  • chou
    chou

    請問蛋跟水的比例?謝謝

    影片中有喔:)

  • 我都用一杯 然後用一隻筷子放在電鍋蓋要有個小縫

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