【早餐】法式吐司套餐


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份量
2 人份
  • 1
    吐司斜切成三角形;使用2顆蛋+2大匙牛奶拌合的蛋奶液,吐司兩面沾覆,以中小火油煎至兩面金黃即可!食用前淋上楓糖!
  • 2
    所有生菜用‘生飲水’洗淨、放入瀝水容器,將水份分離
  • 3
    馬鈴薯去皮切塊狀,放入冷水中,用中火煮滾後再煮約5分鐘,撈起,與香草、匈牙利紅椒粉、蒜粒、鹽、粗黑胡椒粒混和;放入預熱的烤箱以200度烘烤約20分鐘 📌【省時撇步:前一天晚餐多烤一些,剩餘的待隔天早上稍微加熱即可】 *香草烤馬鈴薯作法:http://bit.ly/2RxLGRZ
  • 4
    水果玉米可直接食用 或 是在滾水中川燙1分鐘撈起(不要煮太久以免甜度流失!)
  • 5
    鳳梨油醋醬👉鳳梨果醬:果醋:橄欖油=1:1:1 再添加少許鹽和黑胡椒,全部混勻至乳化(可使用柑橘類果醬、百香果果醬代替)味道依個人喜好調整! 
  • 6
    無糖優格+1-2茶匙草莓果醬 (自製草莓果醬做法:http://bit.ly/2FS0Smd
  • 7
    熱奶茶製作👉6g散裝紅茶+300g冷水 以小火煮2分鐘(快要煮沸的程度)、沖入300g鮮奶,續煮約1分鐘即熄火、加糖拌勻、過濾(2人份)
小撇步

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2019/12/05 發表 1,487 瀏覽
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