百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lin Wawa
7 食譜 112 粉絲

沙茶滑蛋豬肉燴飯(適合一歲以上寶寶)

沙茶滑蛋豬肉燴飯(適合一歲以上寶寶)

描述

適合不太愛吃肉肉的寶寶的食譜

這個燴飯可以大人一起吃,只是味道可能會淡一點⋯

185 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 白飯請先煮好備用

  • 頭拍碎去皮切碎備用

  • 豬五花肉切小碎丁(寶寶可以吞嚥的尺寸) 加入醬油、味霖、白胡椒粉、一顆蛋白,然後抓醃備用

  • 1顆蛋黃+1顆全蛋打散備用

  • 地瓜粉+太白粉+0.5碗的水攪拌均勻備用

  • 炒鍋加入油&頭微炒至有點香味,倒入醃過的豬肉拌炒至半熟,加1.5碗的水

  • 水滾後加入沙茶&鹽調味 🔴如果不想給寶寶吃味道太重,沙茶可省略,直接加鹽即可

  • 淋上蛋液拌炒一下,再加入地瓜粉&太白粉水(因為會沈澱,加之前請攪拌一下) 稠稠的就可以起鍋了唷~

小撇步

🍄這次是用豬五花,用蒜頭提味,當然也可以改用洋蔥&牛肉唷~
🍄因為我還有另外炒菜,燴飯就單純只有肉&蛋,當然也可以把蔬菜加在燴飯裡唷~
🍄豬肉有加蛋白抓醃,所以拌炒後加水,煮滾會浮出白白的,那是蛋白唷~
🍄地瓜粉&太白粉水加入時,請一次加一點,稠度不夠再加,不要一次全加,不然太稠可能會變成果凍唷~

3.1 萬 瀏覽
avatar
Lin Wawa 7 食譜 112 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 鮭魚 高麗菜 蒸蛋 家常菜 雞胸肉 花椰菜 高麗菜飯 打拋豬 雞蛋豆腐 娃娃菜 滷肉 雞湯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 台式泡菜 三杯雞 粽子 雞肉 番茄炒蛋 地瓜 南瓜 低脂高蛋白 炒麵 白菜滷 瓜仔肉 豆腐 櫛瓜 杏鮑菇 早餐 排骨 糖葫蘆 番茄 茄子 馬鈴薯燉肉 金針菇 馬鈴薯 竹筍 菠菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 酸辣湯 炒飯 玉米濃湯 餅乾 湯麵 小黃瓜 香菇雞湯 麻婆豆腐