滑蛋豬肉燴飯
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冬天是吃火鍋的季節，有時多買一些火鍋料沒用完，隔天用火鍋肉片及蔬菜，簡單煮就是一餐囉~~❤
份量
2
人份
食材
看全部食材
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1洋蔥、紅蘿蔔薄片、高麗菜均切絲，蒜切末，茼蒿切段備用。 -
2豬肉片切半加入醃料醃15分鐘。
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3鍋中加少許油，將蒜末及洋蔥炒香後加入紅蘿蔔絲拌炒一下。
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4加入肉片拌炒到半熟。
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5再將高麗菜絲放入拌炒後加入高湯煨煮約2分鐘。(因為小曹準備的高湯本身有鹹味，所以沒有而外加鹽)
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6將茼蒿放入。
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7淋上少許太白粉水後再加入打散的蛋液即關火。(如果擔心蛋不熟，轉小火煮一下關火即可)
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8煮好後淋在飯上就完成啦~~
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