金銀鹹蛋四季豆(三材料)
收藏 95
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
用鹹蛋和四季豆一起快炒到入味,口感爽脆又鹹香下飯!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1四季豆去頭尾切對半,蒜瓣切碎,半顆鹹蛋 -
2先把鹹蛋黃部分挖起, 加上1小匙油攪拌均勻(鹹蛋白另外切小小丁)
-
3四季豆滾水川燙2分鐘去除生味(沒全熟),撈起瀝乾備用
-
4剛剛的油鹹蛋黃碎 小火先炒到香味出來,開始冒泡,接著把蒜頭碎下鍋炒香 (後面下蒜頭才不會焦而且很香)
-
5在把川燙後四季豆下鍋快炒(這樣速度會比生四季豆炒快)
-
6等到四季豆都入味後,不浪費在把鹹蛋白小丁下鍋炒,不另外加調味料,這樣已經鹹香十足囉~~~
-
7雖然只有3樣食材,但是把鹹蛋黃炒香到冒泡,就能四季豆包裹住完全入味好吃!
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蛋 (2,185)
- 四季豆 (221)
討論共 0 則