蝦仁炒嫩蛋 Q彈的蝦仁配上軟嫩的雞蛋.溫暖又好吃! 不用擔心蝦剝殼麻煩,而且雞蛋人人都喜愛! 當作正餐配菜或是便當菜色顏色漂亮又開胃~~

蝦仁炒嫩蛋


小喬君Joyc
301 食譜 442 粉絲
收藏 85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

Q彈的蝦仁配上軟嫩的雞蛋.溫暖又好吃! 不用擔心蝦剝殼麻煩,而且雞蛋人人都喜愛! 當作正餐配菜或是便當菜色顏色漂亮又開胃~~

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    蝦仁從全蝦撥的比較好,口感會比較Q彈,剝除
  • 2
    蝦子去頭撥殼後,橫剖後去腸泥,用1小匙米酒抓醃5分鐘 (若蝦子的份量比較多的話,也可以加進蛋白和米酒抓醃這樣蝦仁會脆Q彈)
  • 3
    2顆雞蛋 加上1大匙水+1小匙太白粉 打散 攪勻 備用 (這樣蛋會比較嫩)
  • 4
    先炒香毛豆仁(蛋白質高 營養又好配色)
  • 5
    再把蝦仁下鍋炒到到變色
  • 6
    炒好的蝦仁毛豆擱在鍋邊,把雞蛋液下鍋
  • 7
    趁著鍋熱,快速著翻炒雞蛋,炒到自己喜歡的軟嫩度,在少許鹽巴提味即可!!
  • 8
    很簡單的菜色顏色黃紅綠~真的很漂亮! 配飯也很棒~~~
2019/11/30 發表 790 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小喬君Joyc
301 食譜 442 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆鳳梨酥WMF快力鍋便當芋頭芒果獅王洗碗精火龍果南瓜濃湯鮑魚壽喜燒早午餐奇異果披薩拉麵水波爐冰淇淋棉花糖3M真空保鮮盒鑄鐵鍋臭豆腐壽司枸杞虎牌電子鍋奇亞籽洛神花普格義大利麵醬芭樂牛肉麵滷味Bosch廚師機秋葵燒肉涼拌小黃瓜素食土豆蛋捲迷迭香史雲生雞湯減肥餐舒肥機檸檬鳳梨泡麵微波爐蜂蜜馬卡龍飛利浦IH電子鍋百香果水果