零失敗吮指三杯雞
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有 3 人跟著做
連醬汁都被吃光光的三杯雞，簡單的雞腿肉、薑、醬油、米酒、砂糖，就這麼簡單，很難失敗的家常大菜
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1雞腿兩隻請老闆切塊、九層塔洗淨、薑切片 -
2麻油加熱煸薑片
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3薑片煸到邊緣卷曲，加入雞腿肉拌炒
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4雞腿肉炒至變熟色，加入醬油2大匙、米酒1.5大匙、砂糖0.5大匙，持續翻面使肉均勻入味，煮到醬汁變少，肉都熟透軟嫩
-
5關火加入九層塔翻炒即可盛盤上桌
小撇步
我喜歡用市場肉雞的雞腿，比較軟嫩好煮。
九層塔一包煮三杯雞一定煮不完，可以加碼一道九層塔烘蛋喔！
有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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