嗨嗨廚房 28 食譜 225 粉絲 追蹤 零失敗吮指三杯雞 描述 連醬汁都被吃光光的三杯雞,簡單的雞腿肉、薑、醬油、米酒、砂糖,就這麼簡單,很難失敗的家常大菜 #家常食材 #雞肉 #家常菜 1,040 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞腿 兩隻 薑 數片 米酒 一匙半 醬油 兩匙 砂糖 半匙 九層塔 20片 步驟 雞腿兩隻請老闆切塊、九層塔洗淨、薑切片 麻油加熱煸薑片 薑片煸到邊緣卷曲,加入雞腿肉拌炒 雞腿肉炒至變熟色,加入醬油2大匙、米酒1.5大匙、砂糖0.5大匙,持續翻面使肉均勻入味,煮到醬汁變少,肉都熟透軟嫩 關火加入九層塔翻炒即可盛盤上桌 小撇步 我喜歡用市場肉雞的雞腿,比較軟嫩好煮。 九層塔一包煮三杯雞一定煮不完,可以加碼一道九層塔烘蛋喔! 1.4 萬 瀏覽 2019/11/28 發表