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嗨嗨廚房
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零失敗吮指三杯雞

零失敗吮指三杯雞

描述

連醬汁都被吃光光的三杯雞,簡單的雞腿肉、薑、醬油、米酒、砂糖,就這麼簡單,很難失敗的家常大菜

1,039 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿兩隻請老闆切塊、九層塔洗淨、薑切片

    雞腿兩隻請老闆切塊、九層塔洗淨、切片

  • 麻油加熱煸薑片

    麻油加熱煸

  • 薑片煸到邊緣卷曲,加入雞腿肉拌炒

    片煸到邊緣卷曲,加入雞腿肉拌炒

  • 雞腿肉炒至變熟色,加入醬油2大匙、米酒1.5大匙、砂糖0.5大匙,持續翻面使肉均勻入味,煮到醬汁變少,肉都熟透軟嫩

    雞腿肉炒至變熟色,加入醬油2大匙、米酒1.5大匙、砂糖0.5大匙,持續翻面使肉均勻入味,煮到醬汁變少,肉都熟透軟嫩

  • 關火加入九層塔翻炒即可盛盤上桌

    關火加入九層塔翻炒即可盛盤上桌

小撇步

我喜歡用市場肉雞的雞腿,比較軟嫩好煮。
九層塔一包煮三杯雞一定煮不完,可以加碼一道九層塔烘蛋喔!

1.4 萬 瀏覽
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嗨嗨廚房 28 食譜 226 粉絲

You are what you eat! 家有兩個幼幼小男孩,還有一個挑嘴的先生。 瞧我用1小時跟好心情創作料理來收服家人的胃!

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