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凱特的廚房小記
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簡易三杯雞

簡易三杯雞

描述

Three-Cup Chicken三杯雞
家鄉的好味道，簡單又下飯~
三杯是指麻油，米酒，醬油各一杯，1:1:1的份量

360 說讚 12 一起做 2 留言

份量

2 人份

熱量

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食材

步驟

  • 黑麻油冷鍋入鍋，加入薑片爆香一陣子、再加蒜頭及辣椒段

    黑麻油冷鍋入鍋，加入薑片爆香一陣子、再加蒜頭及辣椒段

  • 放入雞肉塊，雞皮朝下香煎

    放入雞肉塊，雞皮朝下香煎

  • 加入黑糖拌炒

    加入黑糖拌炒

  • 倒入米酒，醬油，燒至醬料濃稠

    倒入米酒，醬油，燒至醬料濃稠

  • 炒至雞肉熟透，最後關火前加入九層塔

    炒至雞肉熟透，最後關火前加入九層塔

小撇步

-沒有黑糖，白砂糖也可以
-九層塔炒20 秒左右，不能炒太久會失去香氣

更多食譜歡迎參觀我的
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臉書專頁 https://www.facebook.com/Kate.Kitchen.Note

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凱特的廚房小記 24 食譜 1,611 粉絲

哈囉~我是Kate ，台灣人在新加坡，喜歡分享自己在家會做的一些簡單料理:)

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