簡易三杯雞
描述
Three-Cup Chicken三杯雞
家鄉的好味道，簡單又下飯~
三杯是指麻油，米酒，醬油各一杯，1:1:1的份量
份量
2
人份
熱量
步驟
-
黑麻油冷鍋入鍋，加入薑片爆香一陣子、再加蒜頭及辣椒段
-
放入雞肉塊，雞皮朝下香煎
-
加入黑糖拌炒
-
倒入米酒，醬油，燒至醬料濃稠
-
炒至雞肉熟透，最後關火前加入九層塔
小撇步
-沒有黑糖，白砂糖也可以
-九層塔炒20 秒左右，不能炒太久會失去香氣更多食譜歡迎參觀我的
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黃小菁
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