鬆餅粉餅乾
食材
鬆餅粉
300g
雞蛋
1顆
橄欖油
30g
餡料
葡萄乾
少許
巧克力塊或片或球
少許
堅果
少許
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1 將雞蛋及橄欖油混合打勻
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2 倒入鬆餅粉攪拌成糰（用手下去揉吧！）
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3 麵糰放置冰箱1小時（這時候要去煮午餐啦...順便先把烤箱預熱）
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4 拿出麵糰桿平，可用模具壓花，或用手捏型
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5 可將饀料放在上面、包在裡面，隨大家開心囉！
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6 一烤盤上擺上25-30個，用180度烤15分鐘
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7 香噴噴的餅乾出爐囉！
小撇步
1.用奶油也行，但我個人覺得用橄欖油會較健康
2.因鬆餅粉內已有泡打粉，所以在烤的時候會膨脹，所以擺放時要離些距離以免出爐後黏在一起
3.揉麵糰的過程如果覺得太乾不好揉，可以加一點點豆漿或鮮奶喔～總之，就是要可以再揉下去就是了...
4.麵糰桿得越薄所需烤的時間越少，以上所提的20分鐘就是烤薄片餅乾的時間。
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