全部分類 烘焙點心 手作麵包 吐司 (891) 鮮奶吐司 黑白舞灶咖 16 食譜 65 粉絲 追蹤 72 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 中種 😋 高筋 450g 酵母 6g 蛋1顆 約50g 鮮奶 330g 主麵團 😋 高筋 100g 蛋1顆 約55g 糖 20g 鹽 6g 無鹽奶油 20g 先把中種材料混合後保鮮盒至冰箱冷藏。 不要超過12小時。 中種與主麵團的材料打製，出現薄膜 取出麵分割4個等重麵團。發酵30分鐘 一次桿捲入模 吐司長至8分滿帶蓋入模烤。 上下溫度210度。30分鐘 成品 2019/11/26 發表 5,160 瀏覽
Dolly Chen
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