[不需用油]時蔬炒透抽 2019.Nov. 秋冬...最近愛上透抽柔軟的口感,對於自己烹飪卻又忙碌的人,真是一道快速又營養的晚餐,醬汁味道調濃一些,還能變成下酒菜。一起來試試看!

[不需用油]時蔬炒透抽


萬能甜心
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2019.Nov. 秋冬...最近愛上透抽柔軟的口感,對於自己烹飪卻又忙碌的人,真是一道快速又營養的晚餐,醬汁味道調濃一些,還能變成下酒菜。一起來試試看!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1尾
調味
10ml
1個拇指大
喜好
喜好
鹽一小湯匙/醬油喜好
  • 1
    將洗好的蔬菜切斷,備用。
  • 2
    將透抽去掉中間透明骨頭取出內臟,剪段(不要剪太小會縮水)。
  • 3
    先將【調味】全部放進鍋子裡拌炒,待香味溢出,即可以下蔬菜,炒軟蔬菜後,把透抽放入翻炒5分鐘看見透抽捲起來即可起鍋。
小撇步

1.透抽不需要炒得太久這樣才會軟,不過老
2.起鍋前加入檸檬汁會更有酸辣風味
3.若調味料使用【醬油】醬油下多一點(2湯匙)並且淋入麻油即變成濃郁的下酒菜

2019/12/04 發表 224 瀏覽
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