十分鐘上菜─香煎雞腿排(無油便當菜)

ching
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簡單調味,將雞肉煎得赤赤的,看起來不但美味,嘗來更可以吃到外酥脆內軟嫩的煎雞排,帶便當的菜色還有什麼比這款更適當,動手吧~

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1支量
1小匙
1根
  • 將去骨雞腿肉清洗一下,灑上鹽巴拌勻。

    將去骨雞腿肉清洗一下,灑上鹽巴拌勻。

  • 灑上少量的小磨坊-白胡椒粉調味,拌勻。

    灑上少量的小磨坊-白胡椒粉調味,拌勻。

  • 加熱平底鍋,以中小火將雞皮面朝下乾煎,煎到雙面金黃色就可以離火裝盤,基本上雞肉含豐富蛋白質,所以很快就會熟,但雞肉一定要煮熟,所以透過事前調味就能讓雞肉嘗來鮮美。

    加熱平底鍋,以中小火將雞皮面朝下乾煎,煎到雙面金黃色就可以離火裝盤,基本上雞肉含豐富蛋白質,所以很快就會熟,但雞肉一定要煮熟,所以透過事前調味就能讓雞肉嘗來鮮美。

  • 上菜嘍,可以將青葱洗淨切成葱花,起鍋前灑入用多餘的油脂爆香。

    上菜嘍,可以將青葱洗淨切成葱花,起鍋前灑入用多餘的油脂爆香。

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