蜂蜜肉桂香煎雞腿排

Eileen
17 食譜 44 粉絲

描述

酸酸甜甜的煎雞腿肉,有著檸檬的酸味、肉桂及迷迭香的香氣,還有蜂蜜的甜度,佐以玉米的脆度口感,是一道很有層次的歐式料理。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

400g
一大匙
1/2小匙
1/2小匙
一枝
半顆
適量
適量
半罐

步驟

  • 食材全家福

    食材全家福

  • 雞腿肉切塊,加入檸檬 鹽巴 胡椒 迷迭香抓醃10-15分鐘

    雞腿肉切塊,加入檸檬 鹽巴 胡椒 迷迭香抓醃10-15分鐘

  • 把蜂蜜加點水化開,不要加調味料,圖片是錯誤示範。

    把蜂蜜加點水化開,不要加調味料,圖片是錯誤示範。

  • 把雞皮面朝下,煎到出油後再翻面。

    把雞皮面朝下,煎到出油後再翻面。

  • 加入蜂蜜水、香料及玉米不斷翻炒到雞肉上色,收汁。

    加入蜂蜜水、香料及玉米不斷翻炒到雞肉上色,收汁。

  • 上桌!

    上桌!

小撇步

*肉桂粉不要用太多,否則味道會蓋過其他調味料。

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