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戚風蛋糕


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熱量
食材
蛋黃糊
50g
35g
10g
3顆
蛋白霜
3顆
30g
  • 1
    蛋黃糊:牛奶+油+糖+低筋麵粉攪拌均勻再加入蛋黃混勻。
  • 2
    蛋白霜:蛋白+3次加入糖攪拌成硬性發泡。
  • 3
    預熱160度10分鐘,先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻,再將蛋黃糊倒入剩餘的2/3蛋白霜中攪拌均勻。
  • 4
    然後倒入烤模中,進入已預熱好的烤箱(180度)25分鐘即可出爐
2019/11/22 發表 866 瀏覽
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