氣炸-紅糟肉 亮亮阿母 6 食譜 40 粉絲 追蹤 66 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這次使用全聯購入的紅糟醬 只要醃就好了 很簡單哦 我使用的是Arlink ec-103 食材 豬五花（帶皮） 兩條 大蒜 四瓣 老薑 適量 五香粉 適量 孜然粉 適量 鹽巴 適量 糖 適量 白胡椒 適量 紅糟醬 三湯匙 要氣炸時 地瓜粉 適量 蒜苗 適量 步驟 材料備妥 老薑與大蒜切碎備用 豬五花洗淨擦乾切對半 找一個器具將所有材料加入 攪一攪、拌一拌 將醬料均勻塗抹在豬五花上面 裝至密封袋進冰箱保存醃製 醃兩天以上比較入味 要吃時 塗抹地瓜粉 靜置反潮 放入氣炸鍋 180度8分鐘 白色粉部分噴油 翻面 一樣噴油 200度5分鐘 好囉 懶得切 用剪刀剪 配上蒜苗厚呷 4,100 瀏覽 2019/11/24 發表
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