生酮版大理石餅乾 分享傳送傳送列印 小翎的生酮飲食實驗室 99 食譜 473 粉絲 收藏 16 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 #Cookpad廚藝賞2019 這個食譜麻煩的地方是石紋,實驗了三種方法,最後是以巧克力麵團置入冰箱冷藏,讓麵團變硬,阻礙充分混合均勻,才大功告成。 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 白麵團 白芝麻粉 300克 椰奶粉或奶粉 50克 羅漢果糖 50克 赤藻醣醇 50克 酪梨油 140ml 巧克力麵團 白芝麻粉 25克 無糖可可粉 25克 羅漢果糖 25克 赤藻醣醇 25克 酪梨油 25ml 1 巧克力麵團製作:粉末充分混合均勻,加入酪梨油 2 巧克力麵團部分放入冰箱冷藏至少1小時(冷藏至隔夜,石紋會更明顯) 3 白麵團製作:粉末充分混合 4 倒入酪梨油,攪拌均勻 5 冷藏的巧克力麵團放入室溫的白麵團中,用筷子以切拌方式攪拌,呈現不規則狀 6 本次使用的是18格布朗尼模型 7 將麵團放入模型,用矽膠刮刀抹平 8 壓入格狀切割網 9 150度預熱烤30分鐘 10 完成 2019/11/20 發表 504 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 小翎的生酮飲食實驗室 99 食譜 473 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 餅乾 (2,304) 巧克力 (603) 相關搜尋: 餅乾 生酮 生酮餅乾 赤藻醣醇 甜點
討論共 0 則