低醣生酮萬聖節巫婆手指斷指餅乾 無麵粉

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無糖、無麵粉,適合低醣或生酮飲食者食用。
材料簡單、易取得,製作快速且好操作。非一般傳統麵粉餅乾,有獨特堅果香氣。

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  • 將所有粉料拌勻,加入軟化奶油與打散的蛋液,壓拌均勻

    將所有粉料拌勻,加入軟化奶油與打散的蛋液,壓拌均勻

  • 粉糰用保鮮膜覆蓋,桿壓成厚度1.5cm片狀,冷凍30分鐘

    粉糰用保鮮膜覆蓋,桿壓成厚度1.5cm片狀,冷凍30分鐘

  • 切割粉糰成數個寬1.5cm長6cm的長條狀

    切割粉糰成數個寬1.5cm長6cm的長條狀

  • 每個長條個別搓成圓柱狀,裝上杏仁果,再塑形成手指,於關節處用小湯匙壓出摺痕

    每個長條個別搓成圓柱狀,裝上杏仁果,再塑形成手指,於關節處用小湯匙壓出摺痕

  • 烤箱預熱180度,烤約15~18分鐘,取出置涼後才移出烤盤

(每台烤箱略有差異,烤溫、時間請自行微調)

    烤箱預熱180度,烤約15~18分鐘,取出置涼後才移出烤盤 (每台烤箱略有差異,烤溫、時間請自行微調)

小撇步

這是款無麵粉低醣點心,口感紮實非傳統酥脆餅乾
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留言

共 1 則
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  • 請問奶油要打發到篷鬆還是室溫有軟化就好?

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