低醣生酮萬聖節巫婆手指斷指餅乾 無麵粉 無糖、無麵粉,適合低醣或生酮飲食者食用。 材料簡單、易取得,製作快速且好操作。 非一般傳統麵粉餅乾,有獨特堅果香氣。 更多低醣生酮家常菜食譜歡迎加入Yol...

低醣生酮萬聖節巫婆手指斷指餅乾 無麵粉


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無糖、無麵粉,適合低醣或生酮飲食者食用。
材料簡單、易取得,製作快速且好操作。
非一般傳統麵粉餅乾,有獨特堅果香氣。

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食材
烘焙用杏仁粉
180g
赤藻醣醇
45g
100%可可粉
8g
雞蛋
1顆
玫瑰鹽
少許
無鹽奶油
100g
杏仁果
數顆
  • 1
    將所有粉料拌勻,加入軟化奶油與打散的蛋液,壓拌均勻
  • 2
    粉糰用保鮮膜覆蓋,桿壓成厚度1.5cm片狀,冷凍30分鐘
  • 3
    切割粉糰成數個寬1.5cm長6cm的長條狀
  • 4
    每個長條個別搓成圓柱狀,裝上杏仁果,再塑形成手指,於關節處用小湯匙壓出摺痕
  • 5
    烤箱預熱180度,烤約15~18分鐘,取出置涼後才移出烤盤 (每台烤箱略有差異,烤溫、時間請自行微調)
小撇步

這是款無麵粉低醣點心,口感紮實非傳統酥脆餅乾
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2018/10/20 發表 7,762 瀏覽
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