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香菇雞湯


Wen
Wen
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
兩支
約20
適量
  • 1
    1)雞腿肉 汆燙5~7分鐘 2)血水倒掉後,把汆燙好的雞肉每塊都用清水洗乾淨。擺置盤子🥘 「依個人喜好,建議可以把燙好的雞肉皮全部拔掉,避免雞湯很油」 3)小朵香菇用熱水浸泡8-10分鐘後,將香菇用清水洗乾淨。擺放置碗🥣「依個人喜好,喜歡吃香菇的可以多放」
  • 2
    4)水滾將切好的薑片掉入,再將雞肉下去煮。 5)雞肉水滾大約15-20分鐘後倒入香菇。 「依個人喜好,肉的軟硬度,大約煮 再煮20分鐘,讓香菇與雞肉的湯頭更入味。 6)加入適當的鹽巴調味。
2019/11/22 發表 2,266 瀏覽
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Wen
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