比伊氣炸鍋～澎塞塞優酪乳司康
描述
簡單的步驟就能完成的美味點心！
用氣炸鍋短短5分鐘就能烤出澎塞塞像泡芙的司康，食譜的10克糖吃起來不怎麼甜，烤好的司康夾果醬吃剛剛好，如果喜歡甜一點的可以增加砂糖的量。
步驟
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將所有粉類、鹽、糖過篩倒入一個鍋子裡
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將冰奶油切丁加入
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用手指將奶油跟麵粉搓混合，像捏碎東西那樣，直到麵粉奶油混合成沙粒狀
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麵粉中間挖一個洞，倒入優酪乳及蛋液
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用手輕快的快速攪拌成團即可 不用揉或是拌的太均勻喔
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將麵團用保鮮膜包著，進冰箱冷藏半小時
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取出後麵團壓扁折三折 壓扁之後再折三折 重複這動作三次然後就可以將麵團桿平約2公分厚，準備壓圓模，如果不壓模也可以直接用刀分切成小塊。 氣炸鍋200度預熱五分鐘
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壓好模的司康麵團上塗上牛奶（可省略此步驟） 進氣炸鍋190度烤5分鐘即可 我的司康麵團大小約4公分寬2公分厚，這樣的時間剛好，如果司康做的比較大比較厚可以多烤個幾分鐘，表面金黃上色即完成。
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氣炸出來的司康澎的跟泡芙一樣，看得我都笑了！ 下次可以試看看低溫慢慢烘，看看成品是不是能比較接近烤箱烤出來的樣子
