詩雅 10 食譜 70 粉絲 追蹤 司康-飛利浦氣炸鍋 57 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 165克 泡打粉 10克 鹽 1/4茶匙 砂糖 30克 室溫奶油 50克 雞蛋 1顆(打散約55克) 葡萄乾 42克 步驟 所需食材 隨即將室溫軟化奶油、一顆蛋液的80%(35g)加入(保留一部分塗刷表面),以勾型攪拌棒開始中低速混拌至粉感消失。 先將低筋麵粉過篩後與泡打粉、鹽、砂糖混合均勻 把蛋液跟奶油和一和 再加入粉類材料和一和 和完成團之後再加入葡萄乾 接續將葡萄乾加入麵團,攪拌到盡可能分布均勻即可 然後以圓刀膜切出約6份司康麵糰、擺放在矽膠墊烤盤上,並在麵糰上刷上前面保留蛋液。 氣炸鍋180度15分鐘,出爐後稍放涼約15分鐘即可上桌。 1.1 萬 瀏覽 2021/02/25 發表