葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 豆腐炒雞丁 描述 豆瓣的微辣,配飯正好吃!! 適合喜歡吃肉,又想要攝取綠色蔬菜的人~ 青椒,其特有味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘 已參加:便當菜色食譜大募集! 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 半盒 大雞腿(去骨) 1隻 青椒 2個 蒜頭 1瓣 調味 豆瓣醬 1/2小匙 味噌 1湯匙 糖 2小匙 水 2湯匙 醬油 1/2小匙 步驟 準備食材 板豆腐重物壓,瀝掉水份,切小塊 雞腿剪成一口大小 青椒洗淨,去蒂去籽切小塊 蒜頭切末 熱鍋倒油,雞皮朝下,逼出雞油,翻面,肉面煎至略反白 加入蒜末、青椒拌炒,加入30cc水蓋鍋燜煮一會 加入豆腐、調味拌勻,炒至入味即可熄火 2,538 瀏覽 2019/11/19 發表