龍鬚菜炒干貝醬【飛利浦智慧萬用電子鍋】

煮吃是七陶
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描述

利用「飛利浦智慧萬用電子鍋」即能快速炒好清脆爽口的龍鬚菜,加上自製干貝醬,增添香氣與口感層次。

時間

5 分鐘

食材

少許
1顆
2大匙
1把
適量
少許

步驟

  • 1.龍鬚菜用手揀成一段一段,粗纖維剝除,洗淨後瀝乾
2.蒜頭切碎
3.干貝醬做法在這裡  https://icook.tw/recipes/308009

    1.龍鬚菜用手揀成一段一段,粗纖維剝除,洗淨後瀝乾 2.蒜頭切碎 3.干貝醬做法在這裡 https://icook.tw/recipes/308009

  • 選擇面板「無水烹調」的「烤雞」模式,按「開始烹飪」,先倒一點油,鍋底溫度上升後,加入蒜頭爆香,再加入干貝醬炒出香氣

    選擇面板「無水烹調」的「烤雞」模式,按「開始烹飪」,先倒一點油,鍋底溫度上升後,加入蒜頭爆香,再加入干貝醬炒出香氣

  • 選擇「無水烹調」的模式,蒸氣閥要轉到「無水烹飪」位置。

    選擇「無水烹調」的模式,蒸氣閥要轉到「無水烹飪」位置。

  • 加入龍鬚菜,拌炒一下,倒些適量的熱水,拌勻

    加入龍鬚菜,拌炒一下,倒些適量的熱水,拌勻

  • 蓋上蓋子悶1分鐘,開蓋加鹽巴調味拌炒均勻,按「取消烹飪」即可起鍋

    蓋上蓋子悶1分鐘,開蓋加鹽巴調味拌炒均勻,按「取消烹飪」即可起鍋

  • 試試~~絕對好吃~

    試試~~絕對好吃~

小撇步

龍鬚菜1把約200克
干貝醬2大匙約30公克

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