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減糖壓膜餅乾


楊琪
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
65g
1顆
  • 1
    無鹽奶油切小塊,室溫放軟後用打蛋器攪拌至滑順乳霜狀
  • 2
    加入糖粉,攪拌均勻
  • 3
    全蛋攪一攪 分3次倒進盆裡,攪拌均勻再到一點,攪拌至蛋液跟奶油完全混合
  • 4
    麵粉分多次過篩到盆裡,切半拌壓方式拌勻,拌至麵糰看不到麵粉
  • 5
    把麵糰放進耐熱袋壓平包好,放進冷凍約15分鐘 (可以分2袋冰,這樣一袋麵糰軟化,可以馬上用另外一袋壓膜)
  • 6
    烤箱預熱160度20分鐘, 以烤箱上下火160度15分鐘,烤盤轉向10分鐘至餅乾上色即可
  • 7
    餅乾邊緣或均勻變色就是烤熟囉 等待餅乾冷卻就完成
2019/11/15 發表 2,086 瀏覽
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楊琪
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討論共 1 則

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請問照妳這樣做大約可以壓37片餅乾嗎?

22 days ago
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作者回應

因為我的餅乾比較厚,薄一點可以壓更多餅乾哦

16 days ago

大家都在查

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