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楊琪
35 食譜 147 粉絲

減糖壓膜餅乾

減糖壓膜餅乾

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油切小塊,室溫放軟後用打蛋器攪拌至滑順乳霜狀

  • 加入糖粉,攪拌均勻

  • 全蛋攪一攪 分3次倒進盆裡,攪拌均勻再到一點,攪拌至蛋液跟奶油完全混合

  • 麵粉分多次過篩到盆裡,切半拌壓方式拌勻,拌至麵糰看不到麵粉

  • 把麵糰放進耐熱袋壓平包好,放進冷凍約15分鐘 (可以分2袋冰,這樣一袋麵糰軟化,可以馬上用另外一袋壓膜)

  • 烤箱預熱160度20分鐘,
以烤箱上下火160度15分鐘,烤盤轉向10分鐘至餅乾上色即可

    烤箱預熱160度20分鐘, 以烤箱上下火160度15分鐘,烤盤轉向10分鐘至餅乾上色即可

  • 餅乾邊緣或均勻變色就是烤熟囉
等待餅乾冷卻就完成

    餅乾邊緣或均勻變色就是烤熟囉 等待餅乾冷卻就完成

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楊琪 35 食譜 147 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 悅兒
    悅兒

    請問照妳這樣做大約可以壓37片餅乾嗎?

    因為我的餅乾比較厚,薄一點可以壓更多餅乾哦

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