檸檬塔

La Vie De Fiona
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描述

略帶甜味酥脆的塔皮,加上帶有奶油狀的檸檬內餡
塔皮可查考我的食譜簡單易作塔皮

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=lk53uBsheDc

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1
7吋
檸檬內餡
2個
3個
180g
120ml
1湯匙

步驟

  • 吋塔皮
(可查考我的食譜簡單易作塔皮) 

烤箱預熱至180°C / 350°F。

    吋塔皮 (可查考我的食譜簡單易作塔皮) 烤箱預熱至180°C / 350°F。

  • 在一個大碗中,將雞蛋和糖攪拌直到糖融化
然後加入檸檬汁,攪拌均勻

    在一個大碗中,將雞蛋和糖攪拌直到糖融化 然後加入檸檬汁,攪拌均勻

  • 將混合物倒入鍋中,用中火煮
用刮刀保持攪拌

    將混合物倒入鍋中,用中火煮 用刮刀保持攪拌

  • 當混合物開始變稠時,
加入檸檬皮屑和奶油

    當混合物開始變稠時, 加入檸檬皮屑和奶油

  • 繼續攪拌直至濃稠狀

    繼續攪拌直至濃稠狀

  • 將檸檬內餡倒入塔皮中

180°C / 350°F 烘烤10分鐘

    將檸檬內餡倒入塔皮中 180°C / 350°F 烘烤10分鐘

  • 放在架子上冷卻
然後放在冰箱冷藏至少3小時或者過夜
既可食用

    放在架子上冷卻 然後放在冰箱冷藏至少3小時或者過夜 既可食用

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