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Helen(海倫小姐)
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三杯杏鮑菇(飛利浦智慧萬用電子鍋)

三杯杏鮑菇(飛利浦智慧萬用電子鍋)

描述

萬用電子鍋也可以作三杯?真是新鮮啊!相比較先前我用平底鍋的作法,萬用鍋的麻油並無像平底鍋沾附的很好,反而是像沒加麻油ㄧ樣(太健康了,有些不習慣!)不過無法開火的地方可用鍋子作三杯也是不錯。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將杏鮑菇橫切片,蒜頭切薄片辣椒切小段薑切薄片備用。

    杏鮑菇橫切片,頭切薄片辣椒切小段切薄片備用。

  • 選擇左邊中間「無水烹調」中的「烤箱」模式按右上方「開始烹調」,開蓋。在鍋內倒入麻油,油熱後加入蒜、薑、辣椒爆香。

    選擇左邊中間「無水烹調」中的「烤箱」模式按右上方「開始烹調」,開蓋。在鍋內倒入麻油,油熱後加入辣椒爆香。

  • 放入杏鮑菇後加1匙鹽翻炒出水,按左上方「保溫/取消」鍵。再選左方「無水烹調」模式中的「焗烤時蔬」。

    放入杏鮑菇後加1匙鹽翻炒出水,按左上方「保溫/取消」鍵。再選左方「無水烹調」模式中的「焗烤時蔬」。

  • 倒入米酒、醬油和冰糖拌勻後,蓋上鍋蓋按右方的「開始烹飪」。

    倒入米酒、醬油和冰糖拌勻後,蓋上鍋蓋按右方的「開始烹飪」。

  • 當料理提式音響起,放入九層塔拌勻。

    當料理提式音響起,放入九層塔拌勻。

小撇步

杏鮑菇的份量可加到300克。不吃辣的可以不要加辣椒。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,159 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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