庫克太太三明治


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庫克太太三明治Corque Madame
(Corque是香脆的意思)
法國傳統三明治,香脆吐司夾上火腿、起司片,上頭滿滿的乳酪絲,淋上白醬,加顆蛋,偶爾放縱沒問題的XD

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時間
20 分鐘

食材

白醬
20克
20克
160~200克
適量
三明治
兩片
兩片
適量
適量
一片
放得滿滿的
  • 先來做白醬,將無鹽奶油以小火煮至融化,先關火,加入麵粉拌勻

    先來做白醬,將無鹽奶油以小火煮至融化,先關火,加入麵粉拌勻

  • 牛奶分兩次加,用小火煮,一邊拌勻 (要比圖片再滑順均勻一點),加入適量的鹽調味,白醬就完成囉

    牛奶分兩次加,用小火煮,一邊拌勻 (要比圖片再滑順均勻一點),加入適量的鹽調味,白醬就完成囉

  • 接著做三明治的部分,無鹽奶油以小火加熱至融化,放入吐司沾奶油

    接著做三明治的部分,無鹽奶油以小火加熱至融化,放入吐司沾奶油

  • 煎吐司至焦黃(個人喜歡比較焦焦的XD)

    煎吐司至焦黃(個人喜歡比較焦焦的XD)

  • 吐司抹上芥末醬、放火腿片、起司片在上面

    吐司抹上芥末醬、放火腿片、起司片在上面

  • 淋上滿滿白醬,放很多乳酪絲

    淋上滿滿白醬,放很多乳酪絲

  • 氣炸鍋預熱,放入氣炸鍋以200度烤6~7分鐘 (或用烤箱也可以)

    氣炸鍋預熱,放入氣炸鍋以200度烤6~7分鐘 (或用烤箱也可以)

  • 煎顆蛋放在上頭,撒些胡椒粉調味,旁邊放上一些生菜及番茄搭配,再配一杯奶茶,獻給還在迷路中的伴侶

下方附上剖面圖 (肚子餓所以先把一半的三明治跟奶茶放進肚子了XD)

    煎顆蛋放在上頭,撒些胡椒粉調味,旁邊放上一些生菜及番茄搭配,再配一杯奶茶,獻給還在迷路中的伴侶 下方附上剖面圖 (肚子餓所以先把一半的三明治跟奶茶放進肚子了XD)

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