羅宋湯（飛利浦智慧萬用電子鍋）
描述
羅宋湯是我所喜愛的湯品之一，這回很新奇是用飛利浦萬用鍋所作，簡單、方便、不用顧、不開火、鎖住食材的營養。煮的軟嫩的牛肋條，入味的馬鈴薯，只加了1.5匙的鹽巴，2小包蕃茄醬味道就很豐富。大人小孩婦人任何人皆適合。也適合當便當菜（用悶燒鍋裝，上方格層可放白飯或直接放冬粉在裏頭）型號HD2140
- 已參加：便當菜色食譜大募集！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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先將所有材料切小塊備齊。
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將切成小塊的牛肋條放入內鍋，加入700CC水蓋住所有肉。選擇表面左邊中間「無水烹調」中的「烤雞」模式。再按右邊「開始烹飪」鍵。將鍋蓋蓋緊鎖住。約3分鐘水滾後開鍋。
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把浮在上頭的撈出，並將水倒掉肉放置在ㄧ邊，將內鍋用廚房紙巾擦乾淨。
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內鍋擦乾淨後，放入所有蔬菜及肉，加入7杯水及米酒1匙。
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蓋上鍋蓋並上鎖。按鍋上右下中間「密封烹調」選「煲湯」模式，再按同右方上的「開始烹飪」。要將上方選為「密封模式」。當按完開始烹飪時系統自動設定為20分鐘。
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時間到後香氣四溢（煮時便去忙其他的事情所以我超時），未聽到提式聲但儀錶板上提式我要排氣，所以將開關由先前設定的「密封模式」轉到「排氣」。此時蒸氣排出，後即可開鎖打開鍋蓋將鹽巴及番茄醬放入拌勻。並用保溫方式，蓋上鍋蓋子放著。
小撇步
注意鍋底要乾躁！別把湯倒完後底部濕濕的放回去！！番茄醬加與不加的差異在於湯頭是否濃郁，高麗菜是鮮甜（我剛好沒買到就未加）。不過保溫時多加了2包的鴻喜菇用保溫即可熟。
