百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
草莓海豚的鮮滋味
453 食譜 1,626 粉絲

咖哩雞腿

咖哩雞腿

描述

下飯的咖哩雞腿,點綴一咪咪的鮮奶油,讓咖哩的味道更濃醇,還帶有一絲絲的微甜味,很受小朋友喜愛

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿肉切大塊,雞皮面朝下下鍋煎,把雞油逼出來

    去骨雞腿肉切大塊,雞皮面朝下下鍋煎,把雞油逼出來

  • 逼出一些雞油,雞肉呈現金黃色

    逼出一些雞油,雞肉呈現金黃色

  • 把雞腿肉撥到一旁,用逼出來的雞油炒洋蔥

    把雞腿肉撥到一旁,用逼出來的雞油炒洋蔥

  • 洋蔥炒軟後,加入切塊的馬鈴薯&紅蘿蔔拌炒

    洋蔥炒軟後,加入切塊的馬鈴薯&紅蘿蔔拌炒

  • 加入清水,大約淹過材料

    加入清水,大約淹過材料

  • 取兩種不同品牌的咖哩塊(佛蒙特-甜&爪哇-辣)

    取兩種不同品牌的咖哩塊(佛蒙特-甜&爪哇-辣)

  • 切碎,才好溶於水中

    切碎,才好溶於水中

  • 用筷子刺一下馬鈴薯,若可輕易穿透,表示馬鈴薯已經熟透,就可加入咖哩塊

    用筷子刺一下馬鈴薯,若可輕易穿透,表示馬鈴薯已經熟透,就可加入咖哩塊

  • 咖哩塊拌勻後,起鍋前,點綴一下鮮奶油,可以降低咖哩塊的辣味,幫咖哩增添濃郁的口感

    咖哩塊拌勻後,起鍋前,點綴一下鮮奶油,可以降低咖哩塊的辣味,幫咖哩增添濃郁的口感

小撇步

小朋友若覺得咖哩會辣,加一咪咪鮮奶油就可以中和辣味喔!!

4,030 瀏覽
avatar
草莓海豚的鮮滋味 453 食譜 1,626 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 粽子 地瓜 茄子 高麗菜飯 滷肉 南瓜 低脂高蛋白 四季豆 杏鮑菇 菠菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 番茄炒蛋 花椰菜 玉米濃湯 餅乾 瓜仔肉 金針菇 麻婆豆腐 家常菜 炒飯 鮭魚 娃娃菜 番茄 小黃瓜 高麗菜 排骨 糖葫蘆 早餐 馬鈴薯 義大利麵 雞湯 炒麵 糖醋排骨 三杯雞 湯麵 竹筍 香菇雞湯 櫛瓜 雞肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 豆腐 白菜滷