白醬蛤蠣義大利麵
描述
義大利麵是快速可上桌又美味的餐食，以蛤蠣為主角，加入白醬與百搭香草(義大利香草)，不需要再任何的調味，輕鬆美味就到位，零失敗，簡單好上手。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之(蛤蠣事先吐砂完成)。
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2.蒜頭切末，辣椒去籽切末，九層塔取葉切末。
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3.起鍋加約1500cc水中火煮滾，轉中小火，加入1小匙的鹽，再放入義大利麵煮7-10分鐘(煮麵時間可參考各廠牌說明或煮至自己喜愛的口感)，完成後撈起，瀝乾水份。
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4.起鍋放入1大匙橄欖油，開小火，放入蒜末炒香。
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5.加入奶油白醬塊，拌至溶解。
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6.再加入水與鮮奶，中小煮滾。(適時攪拌，避免燒焦)
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7.加入蛤蠣。
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8.蛤蠣開嘴時，速放入步驟3.義大利麵拌一下。
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9.再加入九層塔與辣椒，拌幾下。
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10.續加入百搭香炒(義大利香草)。
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11.拌勻即可關火。
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12.起鍋盛盤，美味上桌。
馬君
香沒
