白醬蛤蠣義大利麵 義大利麵是快速可上桌又美味的餐食,以蛤蠣為主角,加入白醬與百搭香草(義大利香草),不需要再任何的調味,輕鬆美味就到位,零失敗,簡單好上手。 歡迎您來逛逛喔...

白醬蛤蠣義大利麵


Feng  Lin
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義大利麵是快速可上桌又美味的餐食,以蛤蠣為主角,加入白醬與百搭香草(義大利香草),不需要再任何的調味,輕鬆美味就到位,零失敗,簡單好上手。

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
30顆
3瓣
0.5-1條
0.5把
1大匙
350cc
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之(蛤蠣事先吐砂完成)。
  • 2
    2.蒜頭切末,辣椒去籽切末,九層塔取葉切末。
  • 3
    3.起鍋加約1500cc水中火煮滾,轉中小火,加入1小匙的鹽,再放入義大利麵煮7-10分鐘(煮麵時間可參考各廠牌說明或煮至自己喜愛的口感),完成後撈起,瀝乾水份。
  • 4
    4.起鍋放入1大匙橄欖油,開小火,放入蒜末炒香。
  • 5
    5.加入奶油白醬塊,拌至溶解。
  • 6
    6.再加入水與鮮奶,中小煮滾。(適時攪拌,避免燒焦)
  • 7
    7.加入蛤蠣。
  • 8
    8.蛤蠣開嘴時,速放入步驟3.義大利麵拌一下。
  • 9
    9.再加入九層塔與辣椒,拌幾下。
  • 10
    10.續加入百搭香炒(義大利香草)。
  • 11
    11.拌勻即可關火。
  • 12
    12.起鍋盛盤,美味上桌。
2019/11/07 發表 968 瀏覽
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