義式麵包棒
描述
受到大人小孩都歡迎的麵包棒，清爽不油膩，當餐前菜或平時零嘴都合適。
步驟
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1. 先將溫水分成兩份，再將酵母及糖倒入其中約60g的溫水中調勻。 2. 把麵份過篩入盆中，並將鹽放在邊緣。在麵粉中間挖一個洞倒入剛剛調勻的酵母 水。（此時可以蓋上保鮮膜，放在微溫的烤箱靜置15分鐘) 3. 接著將剩下的溫水加入，食用油也一起加入，再用叉子慢慢將周圍的麵粉拌入。
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4. 拌的差不多後，可在此時加入香料粉。
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5. 改用手揉成團，至少揉7~10分鐘，至表面光滑且有彈性。
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6. 將揉好的麵團蓋上保鮮膜放入微溫的烤箱發酵一個小時至兩倍大。 ( 噴點水，發酵的會比較快，若不夠大，可適當的再加長時間 )
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7. 發好的麵團取來在柔約30秒，將空氣柔出。 8. 接下來可切成你想要的大小，在揉成條狀。（ 揉的越細如鉛筆，烤出來越脆 ) 9. 鋪上烤盤紙，將柔好的麵條放入，蓋上濕布再放入微溫的烤箱靜置30分鐘。
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10. 最後烤箱預熱200度，烤15分鐘即完成。 ( 喜歡焦黃一點的，可以適當加一點點時間 ）
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完成的麵包棒，香香脆脆，當零食吃，非常合適。搭配乳酪也很合適。
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吃不完的麵包棒，可放在密封盒或罐中，保持脆度。
