寶寶手指食物~香脆可口義式麵包棒

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用麵包機作義式麵包棒,作法簡單相當適合親子同樂~成品香香脆脆的,小孩難得看到這種巨型餅乾,邊吃邊玩好開心😆有麵包機的朋友快試試,真的好吃又好玩!

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烹調時間90分鐘

食材

高筋麵粉 100g
低筋麵粉 50g
3g
砂糖 5g
橄欖油 12g
93g
百里香葉 2小匙
乾酵母 3g
  • 1將乾酵母以外的材料放入麵包機內鍋,乾酵母放酵母盒,選擇製作麵包麵糰
  • 2麵糰完成後取出,撒手粉(份量外的高筋麵粉)擀成約15x12cm的薄片,切成12-15等分,再輕拉兩端至25cm左右
  • 3將麵包棒麵糰放入烤盤(鋪烘焙紙)以室溫發酵20分鐘
  • 4烤箱預熱至180度,放入麵包棒麵糰烘烤15分鐘,再降至150度烤15分鐘(如尚未上色再加長時間)
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小撇步

1.參考食譜:荻山和也×麵包機魔法60變:一按OK!作出專業級美味 P66-67
http://www.books.com.tw/products/0010557522

2.使用的麵包機為Panasonic 105T

2017/03/03 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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真的很好吃 謝謝你的食譜😄

10 months ago
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作者回應

不客氣啦~~

10 months ago