櫛瓜雞丁
以醃漬好的雞腿排直接切丁，把雞腿肉煎至金黃恰恰，再加入櫛瓜拌炒，以鹽及黑胡椒調味，快速就可完成；鹹香的雞丁配著清甜脆口的櫛瓜，非常的搭配，簡單美味！
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
- 已參加：便當菜色食譜大募集！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
-
1.準備食材，清理與清洗之。
-
2.蒜頭與辣椒切片，紅蘿蔔與櫛瓜切丁，雞腿肉切丁。
-
3.起鍋，放入2茶匙油，開中小火，油熱後放入雞腿肉。
-
4.將其兩面煎至上色金黃恰恰。
-
5.再放入紅蘿蔔,蒜片,辣椒炒香。
-
6.再加入櫛瓜拌炒幾下有透感即可。
-
7.最後加入鹽與黑胡椒調味拌勻即可關火。
-
8.起鍋盛盤。
小撇步
1.本次用現成雞腿排(市售)，已經醃漬與裹粉完成；若以生雞腿排，則可以先(醬油1大匙+糖1/2茶匙+米酒1大匙+太白粉1茶匙+少許黑胡椒)拌勻醃漬約20分鐘，再進行料理。
peipeimei
留言