卡士達奶油醬 香滑順口的卡士達醬, 當作蛋糕夾層或是麵包內餡, 搭配點心水果享用 都非常美味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https...

卡士達奶油醬


Sidney的廚房樂園
325 食譜 5,904 粉絲
收藏 147 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

香滑順口的卡士達醬,
當作蛋糕夾層或是麵包內餡,
搭配點心水果享用
都非常美味

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground/

熱量
食材
一顆
一顆
70克
10克
10克
240克
30克
  • 1
    全蛋以及蛋黃還有細砂糖放入拌盆中
  • 2
    混拌均勻,
  • 3
    加入過篩的玉米粉以及低筋麵粉,拌勻
  • 4
    取一小鍋,鍋中放入鮮奶以及鮮奶油, 加熱至鍋邊起小泡泡
  • 5
    將步驟四倒入步驟三中,請邊倒入邊攪拌即為卡士達液
  • 6
    再將卡士達液倒入可加熱的小鍋中
  • 7
    邊加熱邊攪拌,預防底部沾黏
  • 8
    一直加熱到有紋路,像濃稠美乃滋的質地 此時可依個人喜好,加入蘭姆酒或白蘭地或是香草精調味
  • 9
    最後放入無鹽奶油,拌勻即完成
2019/10/31 發表 986 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Sidney的廚房樂園
325 食譜 5,904 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問糖量可以變動嗎?
低粉可以改成杏仁粉嗎?

17 days ago
user_avatar
作者回應

糖量增減會影響甜度,所以不建議;低粉無法改杏仁粉

17 days ago

大家都在查

滷味便當WMF快力鍋泡麵舒肥機微波爐史雲生雞湯芋頭鑄鐵鍋秋葵披薩獅王洗碗精鳳梨酥鮑魚早午餐素食水波爐涼拌小黃瓜拉麵臭豆腐減肥餐火龍果壽司虎牌電子鍋冰淇淋檸檬Bosch廚師機棉花糖南瓜濃湯奇異果3M真空保鮮盒蜂蜜芭樂芒果壽喜燒土豆奇亞籽百香果普格義大利麵醬迷迭香馬卡龍牛肉麵鳳梨燒肉蛋捲枸杞紅豆飛利浦IH電子鍋洛神花水果