營養穀奶饅頭包子三吃 某次喝到這個不加糖穀奶,風味不錯,做饅頭及包子時用穀奶替代水量,提升饅頭柔軟度及營養,而且取材很方便也。

營養穀奶饅頭包子三吃


銘麒媽媽
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某次喝到這個不加糖穀奶,風味不錯,做饅頭及包子時用穀奶替代水量,提升饅頭柔軟度及營養,而且取材很方便也。

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
800克
480克
7克
餡料
2片
4小匙
2小匙
  • 1
    這牌的麵粉好像很厲害,用看看。穀奶準備3瓶,剩下的就配饅頭或包子吧😆
  • 2
    酵母粉先加少量穀奶攪拌。
  • 3
    倒入麵粉中。
  • 4
    拌成團放10分鐘。
  • 5
    切成10份,一份約重130克。
  • 6
    整成喜歡的形狀。
  • 7
    喜歡起士,在步驟7中將起士片包入。2片起士做成4個小起士捲。
  • 8
    捲起切對半,可愛的小起士包。
  • 9
    包入芝麻餡,微甜口味芝麻粉與糖粉比例2:1。(芝麻粉4小匙及糖粉2小匙做成2個芝麻包。)
  • 10
    小心收合再整圓。
  • 11
    放置1小時,在等待時,有淡淡的穀奶香,啊~做料理真療癒呀~
  • 12
    電鍋的外鍋一米杯水蒸熟。
小撇步

*全部食材做6顆大饅頭,4顆小起士捲,2顆大芝麻包😃

2019/10/30 發表 233 瀏覽
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