日本MIYAWO陶土鍋料理食譜-香辣乾鍋
描述
利用MIYAWO陶土鍋製作的香辣乾鍋雞，吃起來帶有濃郁辛香料的風味、口感有雞肉的Ｑ彈、芽菜的爽脆，還帶有一點微麻、辣的餘韻，不管是正餐或是消夜都是極品呀～
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食材
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步驟
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首先將雞肉與醃料均勻混合醃製約30分鐘。
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將乾辣椒泡水；醬料的食材混合備用。
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起油鍋，將雞肉下鍋炒香後起鍋備用。(MIYAWO陶土鍋是日本陶土鍋第一品牌，不同於一般陶鍋，它的毛孔極細，所以新鍋子買來請洗後即可直接使用，不需要特別做開鍋程序、而且底部採用IH感應鍋底，方便妳使用任何的爐具加熱喔。)
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同一油鍋，將馬鈴薯片下鍋煎香後取出備用。
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接著將蔥白、大蒜、薑片、乾辣椒、八角、花椒下鍋爆香。(MIYAWO陶土鍋經過特殊處理，所以用來爆炒也不用擔心破裂的問題)
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將雞肉、馬鈴薯、醬料倒入鍋中並翻炒至收汁。(MIYAWO陶土鍋的表面菜用了玻璃釉面，讓整個鍋具導熱非常的均勻，保溫效果也很好，能夠有效的減少烹煮時間，也更省能源喔。)
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小撇步
調味料因品牌、口味有所不同，請依照實際情況調整。
網購連結：https://reurl.cc/ObpKGD
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