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[萬聖節特輯] 蛋白霜幽靈巧克力杯子蛋糕

描述

可愛的幽靈蛋白霜X巧克力杯子蛋糕
巧克力蛋糕粉添加頂級可可粉
成品味道濃郁，鬆軟綿密
✅配方簡單
✅製作快速
✅輕鬆上甜點
✅配方可完成17個杯子蛋糕

229 說讚 2 一起做 3 留言

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

【幽靈蛋白霜】
【巧克力馬芬蛋糕】

步驟

  • 【幽靈蛋白霜】 將蛋白、砂糖放入攪拌缸中，攪拌至乾性發泡

    【幽靈蛋白霜】 將蛋白、砂糖放入攪拌缸中，攪拌至乾性發泡

  • 糖粉及玉米粉過篩後混合倒入，手拌均勻

    糖粉及玉米粉過篩後混合倒入，手拌均勻

  • 放入擠花袋中，在烤盤擠壓成形 以85度烘烤2小時(烤至乾燥)即完成

    放入擠花袋中，在烤盤擠壓成形 以85度烘烤2小時(烤至乾燥)即完成

  • 【巧克力馬芬蛋糕】 加入巧克力蛋糕粉、水、沙拉油、全蛋液以槳狀器攪拌，低速1分鐘後括缸

    【巧克力馬芬蛋糕】 加入巧克力蛋糕粉、水、沙拉油、全蛋液以槳狀器攪拌，低速1分鐘後括缸

  • 加入適量核桃後攪拌

    加入適量核桃後攪拌

  • 麵糊呈現均勻無結粒狀，即可裝入擠花袋中，約30g/個擠入杯子蛋糕模

    麵糊呈現均勻無結粒狀，即可裝入擠花袋中，約30g/個擠入杯子蛋糕模

  • 烤箱上下火170度，約15-17分鐘

    烤箱上下火170度，約15-17分鐘

  • 用巧克力醬畫上可怕的鬼臉吧

    用巧克力醬畫上可怕的鬼臉吧

  • 將幽靈蛋糕組裝，灑點巧克力米，就可以享用囉❤ ‼巧克力蛋糕，放隔天更好吃，建議可以隔日再組裝唷

    將幽靈蛋糕組裝，灑點巧克力米，就可以享用囉❤ ‼巧克力蛋糕，放隔天更好吃，建議可以隔日再組裝唷

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留言

共 3 則
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  • 玫瑰🌹
    玫瑰🌹

    步驟3要烤2個小時？

  • 靜
    靜

    請問隔日再組裝，那做完放涼後需要冷藏到隔日嗎？

  • 柔柔
    柔柔

    做完以後要冷藏嗎

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