沙茶羊肉飯

厭世護理屍
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描述

辣炒羊肉超下飯

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

少許
適量
500g
兩大把
兩大匙
適量
半茶匙
半茶匙
少許

步驟

  • 先開小火將蒜頭及辣椒爆香

  • 加入羊肉一起炒至半熟

  • 再加入空心菜一起拌炒至青菜與肉全熟. (羊肉片的部分需退冰,可以事先把肉片稍微分離,才不會黏在一起炒不熟)

  • 加入兩大匙的沙茶、適量醬油膏、適量醬油及少許米酒調味即完成。

小撇步

怕羊肉太熟者,可先將空心菜炒起來放旁邊,待羊肉快熟後再加入空心菜一起炒。

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