沙茶羊肉飯 辣炒羊肉超下飯

沙茶羊肉飯


厭世護理屍
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辣炒羊肉超下飯

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
少許
適量
500g
兩大把
兩大匙
適量
半茶匙
半茶匙
少許
  • 1
    先開小火將蒜頭及辣椒爆香
  • 2
    加入羊肉一起炒至半熟
  • 3
    再加入空心菜一起拌炒至青菜與肉全熟. (羊肉片的部分需退冰,可以事先把肉片稍微分離,才不會黏在一起炒不熟)
  • 4
    加入兩大匙的沙茶、適量醬油膏、適量醬油及少許米酒調味即完成。
小撇步

怕羊肉太熟者,可先將空心菜炒起來放旁邊,待羊肉快熟後再加入空心菜一起炒。

2019/10/29 發表 454 瀏覽
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