肉醬千層麵


廚房女漢子Rita's
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限12字

只要加上一些起司和千層麵,就能簡單的運用蕃茄肉醬,焗烤出美味可口又牽絲的千層麵喔~用來帶便當也很可以,微波加熱後,起司溶化成牽絲的模樣配上蕃茄肉醬實在是很好吃~
蕃茄肉醬作法連結👇🏻👇🏻👇🏻:
https://icook.tw/recipes/313755

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 材料備好後,先煮滾一鍋水,並加入2茶匙鹽;巴西里葉用可飲用水洗淨;

    材料備好後,先煮滾一鍋水,並加入2茶匙鹽;巴西里葉用可飲用水洗淨;

  • 量好千層麵的片數,再順便把馬薩瑞拉起司切片(用批薩起司也可以);

    量好千層麵的片數,再順便把馬薩瑞拉起司切片(用批薩起司也可以);

  • 將千層麵逐序放入滾水中,以免沾黏,滾水煮3-4分鐘即可。千層麵煮好後馬上用冷水沖洗降溫防沾,並瀝乾!

    將千層麵逐序放入滾水中,以免沾黏,滾水煮3-4分鐘即可。千層麵煮好後馬上用冷水沖洗降溫防沾,並瀝乾!

  • 煮麵時倒些優質橄欖油在烤盤中,刷勻。
烤箱預熱到180度。

    煮麵時倒些優質橄欖油在烤盤中,刷勻。 烤箱預熱到180度。

  • 先鋪一層千層麵;

    先鋪一層千層麵;

  • 再鋪入一層蕃茄肉醬;

    再鋪入一層蕃茄肉醬;

  • 擺上馬薩瑞拉起司,再撒些帕馬森芝士;

    擺上馬薩瑞拉起司,再撒些帕馬森芝士;

  • 再蓋上一層千層麵;接著重覆上面的步驟舀入蕃茄肉醬,鋪上馬薩瑞拉起司,撒些帕馬森起司.....

    再蓋上一層千層麵;接著重覆上面的步驟舀入蕃茄肉醬,鋪上馬薩瑞拉起司,撒些帕馬森起司.....

  • 直到最後一層,就不再鋪千層麵了喔!排入馬薩瑞拉起司和撒點帕馬森起司就可準備入烤箱了喔~

    直到最後一層,就不再鋪千層麵了喔!排入馬薩瑞拉起司和撒點帕馬森起司就可準備入烤箱了喔~

  • 將焗盤放到烤盤上,入烤箱180度烤22分鐘到表面上色即可。
趁烤千層麵時,將巴西里葉擦乾、切碎備用。

    將焗盤放到烤盤上,入烤箱180度烤22分鐘到表面上色即可。 趁烤千層麵時,將巴西里葉擦乾、切碎備用。

  • 從烤箱取出~

    從烤箱取出~

  • 撒些巴西里葉裝飾,待略放涼後再用刀子分切後,裝盤。
食用時可再撒點帕馬森起司和巴西里葉。

    撒些巴西里葉裝飾,待略放涼後再用刀子分切後,裝盤。 食用時可再撒點帕馬森起司和巴西里葉。

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