簡易料理-偷懶鹹派
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勉強可以算是清冰箱料理,當冰箱東西都剩一點點的時候可以做這鹹派!!
食材
花椰菜
一朵<小朵>
馬鈴薯
兩顆
培根
兩片或三片
菠菜
三朵
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
蛋
兩顆
牛奶
200CC
餛飩皮
數張
起士
100-200克
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1先將馬鈴薯洗淨削皮,放入電鍋蒸熟
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2培根.花椰菜.菠菜切丁炒熟調味,放涼
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3馬鈴薯壓成泥,和蔬菜料拌在一起,拌勻 -
4烤模塗點油,將餛飩皮噴點水鋪在烤模上,餛飩皮用水塗抹交疊處,讓皮黏緊避免滲漏
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5將烤箱預熱180度,將餛飩皮箱放入烤三分鐘
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6將馬鈴薯泥放入烤模中,不要放得太滿
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7兩顆蛋打入牛奶中拌勻,倒入烤模中,把縫隙填滿
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8在每個鹹派上放上起士,送入烤箱
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9180度考20-30分鐘,依每個烤箱火力不同時間不同!!我家兩光烤箱烤30分鐘!!
小撇步
1.烤盤上抹點油比較方便拿出來
2.馬鈴薯餡料可以隨自己喜歡加料,或是冰箱有什麼用什麼
3.懶得坐派皮,用吃不完的餛飩皮,方便多了!!